Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yayımladığı “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesine 28 Nisan 2025 itibarıyla bir kez daha yeni ürünler ekledi. Sucuk, zeytinyağı, bal ve köfte gibi yaygın ürünlerin ardından bu kez üç harfli market zincirlerinde satılan peynir markası öne çıktı. Bakanlık laboratuvarlarında yapılan analizlerde, “Ekiciler Süt Gıda Tarım Hayvancılık Sanayi ve Ticaret A.Ş.” tarafından üretilen “Ekici Tam Yağlı Eritme Peyniri (Üçgen Peynir)”in etiketinde yazan yağ oranının altında işlemlere tabi tutulduğu belirlendi.

Resmî açıklamaya göre; söz konusu ürünün paketinde yüzde 60 yağ oranı belirtilmesine karşın, laboratuvar analizlerinde bu oranın yüzde 40’ın altında kaldığı tespit edildi. Bu durumun, tam yağlı olması beklenen ürüne su veya yağsız süt tozu katılarak hile yapıldığını gösterdiği vurgulandı. Bakanlık, bu tip tağşiş vakalarının halkın sağlığını doğrudan tehdit ettiğini ve güvenilir gıda teminini zorlaştırdığını bildirdi.

Üç Harfli Market Zincirine Tüketici Uyarısı
İncelemede adı geçen üç harfli market zincirleri, ülke genelinde yüzlerce şubesi bulunan ve peynir başta olmak üzere süt ürünlerinde geniş bir tedarik ağına sahip. Tarım Bakanlığı, mağazalara satılan tüm Ekici Tam Yağlı Eritme Peyniri üçgen ambalajlı ürünlerin toplatılmasına, satışının durdurulmasına ve ithalat–dağıtım kanallarının denetlenmesine karar verdi. Vatandaşlar, ellerindeki söz konusu ambalaja dair ürünleri bulundukları il veya ilçedeki Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlükleri’ne iade edebilecek.

Daha Önce İfşa Edilen Gıdalar
Bakanlığın aylardır güncellediği taklit/tağşiş listesinde zeytinyağına bitkisel yağ karıştıran firmalardan, bala şekerli şurup katana; sucuklarda soya proteini oranının fazla bulunmasından köftede kıymadan düşük et kullanıldığına kadar pek çok usulsüzlük yer aldı. Kamuoyuna yapılan duyurular sonrası birçok firmanın üretim bantları kapatıldı, idari para cezaları uygulandı ve gıda mühendisleri tarafından süreçler yeniden düzenlendi.

Tüketici Hakları ve Denetim Artırılacak
Tarım ve Orman Bakanlığı, hileli gıda tespitlerinde rutin denetimlerin yanı sıra ani baskınlarla da üretim tesislerini ve market raflarını taramaya devam edeceğini açıkladı. Gıda Mühendisleri Odası ise, “Her paketli üründe etiket beyanının gerçekliğini ancak bağımsız laboratuvar testleriyle ölçebiliyoruz. Tüketici şikâyetleri üzerine numune alımı sıklığını artırmak, gıda güvenliğini güçlendirecektir” çağrısında bulundu.